pesto-tomaatti pastakastike

ainekset

• 1 kpl punasipuli
• 2 kpl valkosipulinkynttä
• 1 mm suolaa
• 1 mm mustapippuria
• 2 rkl pestoa
• 3 dl tomaatimurskaa
• 3 rkl silputtua aurinkokuivatettua tomaattia
• 1 dl parmesaaniraastetta
• 1 dl pecorinoraastetta
• 0.5 dl kermaa

valmistusohje

1. Silppua punasipuli ja valkosipuli
2. Lämmitä oliiviöljytilkka paistinpannussa nelos tasolla
3. Freesaa sipulit oliiviöljyssä
4. Lisää aurinkokuivatut tomaatit, tomaattimurska ja pesto.
5. Mausta suolalla ja pippurilla
6. Lisää hieman vettä sekaan ja anna poreilla esim. sen aikaa kun keität pastan valmiiksi.
7. Tarjoa kastikkeen kanssa raastettua parmesaan- ja pecorinojuustoa