Pienet parsapiiraat

ainekset

• 100 g margariinia
• 3 dl vehnäjauhoja
• 2 rkl vettä
• 1 tlk kpl vihreää parsaa (350 g)
• 3 kpl munaa
• 2 dl maitoa
• 1 dl kermaa
• 2 dl voimakasta juustoraastetta
• 1 tl suolaa
• 0.5 tl mustapippuria

valmistusohje

1. Pistele jauhot ja rasva yhteen.
2. Lisää vesi ja yhdistä aineet taikinaksi.Nosta taikina viileään 30 minuutiksi.Painele taikina 6 pieneen annosvuokaan joiden halkasija on noin 10cm.Taita alumiinifolion suikale reunojen ympäri.
3. Esipaista pohjia uunissa 200ºC asteessa 10 minuuttia.
4. Valuta parsat ja asettele ne piiraitten päälle.
5. Vatkaa yhteen munat,juustoraaste,kerma,maito,suola ja pippuri jonka jälkeen kaada munaseos piiraspohjiin.
6. Paista pikkupiiraita uunissa 200ºC asteessa 45 minuuttia.