Pienet lihapullat

ainekset

• 500gnaudanjauhelihaa
• 2kplperunaa
• 1kplsipuli
• 2kplmunaa
• 2dlmaitoa
• 1tlsuolaa
• ½tlvalkopippuria
• 20gvoita tai
• 20gmargariinia

valmistusohje

1. Pilko sipuli hienoksi ja kuullota läpikuultavaksi.
2. Raasta peruna hienoksi.
3. Sekoita peruna, sipuli, muna, maito ja mausteet keskenään.
4. Lisää perunaseos lihan kanssa tasaiseksi.
5. Paista pieni koe lihapulla ja lisää mausteita tarvittaessa.
6. Pyörittele kylmällä vedellä kostutetuin käsin pieniä lihapullia leivinpaperin päälle tai kostutun laudan päälle.
7. Ruskista muutama lihapulla kerralla ja ravistele vähän pannua niin että kaikki ruskistuvat tasaisesti. Nosta pois pannusta ja ruskista uusi erä.
8. Kun olet ruskistanut kaikki laita ne takaisin pannuun ja anna hautua muutama minuutti ilman kantta, niin että ovat varmasti läpikypsiä.