Pikkuleivät sitruunalla

ainekset

• 2½ dl vehnäjauhoja
• 1 dl sokeria
• ½ tl leivinjauhetta
• 1 tl sitruunan raastettua kuorta
• 75 g voita
• 1 kpl muna

valmistusohje

1. Nypi yhteen jauhot, sokeri, leivinjauhe, sitruunankuori ja rasva.
2. Pese sitruuna hyvin ennen kuin raastat sen.
3. Lisää muna ja sekoita nopeasti.
4. Anna levätä kylmässä noin 1 tunti.
5. Pyöritä taikina pikkusormenpaksuisiksi tangoiksi.
6. Leikkaa ne 5 cm pitkiksi paloiksi.
7. Laita leivinpaperin päälle pellille.
8. Voitele munalla.
9. Paista uunin keskiosassa 200°C asteessa noin 8-10 minuuttia