pikkulihapullat

ainekset

• 1 pieni sipuli
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 rkl aurinkokuivattuja tomaatteja
• 1 tl tuoretta basilikaa
• ½ tl timjamia
• ½ tl paprikaa
• ½ tl valkopippuria
• 1 tl sinappia
• 1 rkl oliiviöljyä
• 300 g sika-nautajauhelihaa
• 1 kananmuna
• 1-2 rkl korppujauhoja
• voita paistamiseen

valmistusohje

1. Silppua sipuli ja valkosipuli todella pieneksi silpuksi. Paloittele myös aurinkokuivatut tomaatit pienemmiksi.
2. Sekoita kaikki aineet kulhossa. Lisää korppujauhot vähän kerrassan ettet laita niitä liikaa. Sen verran vaan, että saat kiinteän taikinan.
3. Anna lihataikinan seistä ja turvota huoneen lämmössä noin 10 min ennen kuin muotoile taikinasta pieniä lihapullia.
4. Paista pullat kypsiksi voi-öljyseoksessa paistinpannulla.