Pinaattimuhennos

ainekset

• 500 g tuoretta pinaattia
• 2 dl vettä
• ½ tl suolaa
• 2 rkl voita
• 2 rkl vehnäjauhoja
• 1 dl maito
• ½ dl kermaa
• ¼ tl valkopippuria
• ¼ tl muskottia

valmistusohje

1. Huuhtele tuore pinaatti ja keitä se suolalla maustetussa vedessä n.5 minuuttia.
2. Kaada vesi pois ja pilko pinaatti hienoksi.
3. Sulata voi kattilassa ja lisää pinaatti.
4. Sekoita jauhot maitoon.
5. Lisää maito-jauhoseos ja kerma kattilaan koko ajan sekoittaen.
6. Anna kiehua 3-5 minuuttia. Mausta.
7. Tämä on hyvää paistetun kalan, grillatun makkaran tai savukinkun kera.