Pinaattisilakat

ainekset

• 300 g tuoretta pinaattia, silputtuna
• 700 g silakkafileitä
• 1 chili, silputtu
• 1 kpl sipuli, silputtu
• 1 tl tuoretta rakuunaa
• 2 valkosipulia, puristettuna
• kalalientä
• suolaa ja pippuria
• oliiviöljyä

valmistusohje

1. Voitele sopivankokoinen uunivuoka oliiviöljyllä.
2. Asettele pinaatti pohjalle ja silakkafileet päälle.
3. Sekoita loput aineet chili, rakuuna ja valkosipuli keskenään. Levitä kalojen päälle.
4. Kaada joukkoon sen verran kalalientä, että kalat peittyy hieman.
5. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Paista uunissa 190°C noin puoli tuntia.