Pinaattisosekeitto

ainekset

• 25 g voita
• 2 rkl vehnäjauhoja
• 8 dl maitoa
• 150 g pakastepinaattia
• 1 kpl munankeltuainen
• suolaa
• sokeria

valmistusohje

1. Kiehauta 8 dl maitoa.
2. Sulata voi kattillassa. Lisää jauhot sekaan. Kaada kiehautettu maito sekaan samalla sekoittaen vispilällä.
3. Lisää pinaatti sekaan. Jos käytät tuoretta pinaattia, soseuta se ensin pienessä tilkassa kiehuvaa vettä. Kiehauta ja nosta pois lämpöseltä.
4. Sekoita munankeltuainen tilkkaan keittoa ja kaada suurus keiton sekaan.
5. Mausta suolalla ja sokerilla.