Piparkakkupohjainen juustokakku

  • annosmäärä
    10
  • valmisteluaika
    42 min
  • paistoaika
    48 min
  • valmistusaika
    1 tuntia, 30 min
  • arvostelu
    3 3 1 5

ainekset

  • 50 g voita +
  • 150 g piparkakkuja +
  • täyte: +
  • 200 g philadelphia juusto +
  • 2 dl creme fraichea +
  • 1 dl sokeria +
  • 2 kpl munaa +
  • kakun pinta: +
  • 3 kpl liivatelehteä +
  • dl puolukkamehu tiivistettä +
  • ½ dl vettä +
  • 2 dl puolukoita +

valmistusohje

  1. Uuni 175°C asteeseen.
  2. Sulata voi ja anna jäähtyä vähän.
  3. Murskaa piparkakut hienoiksi muruiksi ja sekoita voin kanssa.
  4. Painele piparkakku massa irtopohjaisen vuoan pohjalle tasaisesti, vuoka n.24 cm halkaisijalta.
  5. Paista uunin alaosassa n. 8-10 min.
  6. Sekoita täytteen ainekset tasaiseksi tahnaksi, levitä seos tasaisesti kakun pinnalle ja laita takaisin uuniin.
  7. Paista vielä n. 25-30 min, kunnes pinta on hyytynyt.
  8. Anna jäähtyä vuoassa ja laita sitten vuoka jääkaappiin jäähtymään kylmäksi.
  9. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä n. 5 min.
  10. Sekoita mehu ja vesi.
  11. Lämmitä n.½ dl puolukkamehua ja sulata liivatelehdet mehussa.
  12. Lisää seos puolukkamehuun sekoittaen.
  13. Anna olla viileässä kunnes mehu alkaa vähän hyytyä.
  14. Laita puolukat tasaisesti kakun pinnalle ja kaada mehu päälle.
  15. Laita taas kakku jääkaappiin hyytymään kokonaan. Kun kakku on hyytynyt irrota kakku vuoasta.
  16. Voit käyttää myös hyytelösokeria liivatelehtien sijasta. Toimi silloin hyytelösokeri pakkauksen ohjeen mukaan, ja käytä veden sijasta vain puolukkamehua.


kommentit

Maistuko ruoka? Saitko napasi täyteen tällä reseptillä? Riittikö ruokaa kaikille? Kerro meille, jos kokeilit ohjetta ja huomasit jotain parannettavaa. (voit kirjautua facebookilla sisään jos et jaksa rekisteröityä ).

Oletko uusi täällä?

Kirjaudu Facebookilla
  • Tallenna omat reseptisi talteen. Jaa ideoita muiden käyttäjien kesken.
  • Kerro mielipiteesi reseptistä.

päivän katsotuin resepti