Pippurikastike

ainekset

• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 kpl valkosipulinkynsi
• 1 kpl sipuli
• 1 kpl rosmariinin oksa
• 1 rkl balsamicoa
• 4 dl lihalientä
• 4 kpl rosepippuria
• 1 rkl voita

valmistusohje

1. Silppua valkosipuli ja sipuli.
2. Freesaa ne oliiviöljyssä kattilassa.
3. Lisää rosmariinin oksa kattilaan.
4. Lisää balsamico anna sen melkein haihtua kokonaan.
5. Kaada lihaliemi ja pippurit sekaan. Keitä hiljalleen noin 30 min. Tai kunnes kastikkeesta on jälellä 2/3.
6. Kaada kastike siivilän läpi.
7. Sulata lopuksi nokare voita sekaan.