Pizzataikina kuivahiivalla

-
valmistelu11 min
-
kypsentäminen29 min
-
kaiken kaikkiaan40 min
ainekset
- 1 pss kuivahiivaa
- 3 rkl vettä
- 1 tl sokeria
- 1 mm suolaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 3 dl jääkylmää vettä
- 7 dl puolikarkeita vehnäjauhoja
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Sekoita kuivahiiva haarukalla kädenlämpöisen veden kanssa pienessä kulhossa.
- Sekoita toisessa pienessä kulhossa sokeri, kylmä vesi, suola ja oliiviöljy, kunnes sokeri ja suola ovat liuenneet.
- Kaada jauhot noin 6 dl jauhoja isoon kulhoon.Tee jauhojen keskelle kuoppa.
- Kaada kuoppaan sokeri- ja hiivasekoitus. Vaivaa jauhot taikinaksi käyttä en sähkövatkainta (taikinakoukkuja).
- Anna pizzataikinan nousta noin 30 min liinalla peitettynä.
- Jos et käytä taikinaa heti voi pakastaa sen pakastepussissa. Kun haluat käyttää taikinan ota se sulamaan 1-2 tuntia ennen käyttöä.
Kommentit
1 paketti kuivahiivaa?? Lienee kuitenkin 1 pussi. Entäs tuo suola, 1 millimetri???
1 pussi joo ja 1 maustemitta