Pizzapohja kuivahiivalla

-
valmistelu45 min
-
kypsentäminen10 min
-
kaiken kaikkiaan55 min
ainekset
- 400 g puolikarkeita vehnäjauhoja
- 5 g kuivahiivaa
- 1 tl sokeria
- 1 tl suolaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 3 dl vettä
-
3
annosta
+
valmistusohje
- Sekoita vehnäjauhot, kuivahiiva, sokeri ja suola isossa kulhossa keskenään.
- Lisää joukkoon oliiviöljy ja 42°C asteinen vesi.
- Vaivaa jauhot taikinaksi käyttäen sähkövatkainta (taikinakoukkuja) tai yleiskonetta.
- Anna pizzataikinan nousta noin 30 min liinalla peitettynä.
- Jos et käytä taikinaa heti voi pakastaa sen pakastepussissa. Kun haluat käyttää taikinan ota se sulamaan 1-2 tuntia ennen käyttöä.
- Jaa taikina neljään osaan ja pyörittele siitä pizzapalloja.
- Kauli taikinasta pyöreitä pizzapohjia. Lado pinnalle täytteet ja paista uunissa +250°C noin 10 min.
Kommentit