Porkkana-sinihomejuustokeitto

ainekset

• 1 kpl sipuli
• 4 porkkanaa
• 1 kpl laakerinlehti
• 0.5 dl voita
• 0.5 dl vehnäjauhoa
• 1/4 tl valkopippuria
• 4.5 dl kanalientä
• 3.5 dl kevytmaitoa
• 3.5 dl sinihomejuustoa
• persiljaa

valmistusohje

1. Kypsennä silputtu sipuli ja porkkananpalat 2.5 l kattilassa. Paista kunnes porkkanat on vähän pehmenneet.
2. Sekoita mausteet ja jauhot joukkoon.
3. Kaada kanaliemi sekaan. Kiehauta.
4. Nosta porkkanat reikäkauhalla tehosekoittimeen. Aja ne sileäksi.
5. Kaada porkkanasose takaisin keitinliemeen.
6. Sulata joukkoon sinihomejuusto ja lisää maito.
7. Tarkista maku.
8. Ripottele pinnalle persiljaa.