Porkkanalaatikko soseesta ilman riisiä

ainekset

• 750 g porkkanoita
• 1 tl suolaa
• 1 dl korppujauhoja
• 2 dl kermaa
• 1 tl sokeria
• 1 kpl muna
• 30 g voita
• 15 g korppujauhoja

valmistusohje

1. Lämmitä uuni 200°C.
2. Pilko ja keitä porkkanat suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.
3. Kaada keitinvesi pois.
4. Aja porkkanat sauvasekoittimella soseeksi.
5. Yhdistä korppujauhot kerman kanssa. Anna turvota.
6. Sekoita porkkanat, kermasekoitus ja rikottu muna kulhossa. Mausta sokerilla ja suolalla.
7. Laita sekoitus voideltuun uunivuokaan.
8. Ripottele pinnalle korppujauhoja ja muutama voinokare.
9. Paista uunissa noin 45-60 min.