Porkkanalaatikko soseesta ilman riisiä

porkkanalaatikkoa valkeassa pyöreässä vuoassa
4 5 1 5

Ainekset

  • 750 g porkkanoita
  • 1 tl suolaa
  • 1 dl korppujauhoja
  • 2 dl kermaa
  • 1 tl sokeria
  • 1 kpl muna
  • 30 g voita
  • 15 g korppujauhoja
- 4 annosta +

Ohje

  1. 1

    Kuumenna uuni valmiiksi 200 asteeseen.

  2. 2

    Pilko porkkanat ja keitä ne suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.

  3. 3

    Kaada keitinvesi pois ja soseuta porkkanat sauvasekoittimella.

  4. 4

    Yhdistä korppujauhot ja kerma, anna turvota.

  5. 5

    Sekoita porkkanasose, kermaseos ja rikottu muna kulhossa. Mausta sokerilla ja suolalla.

  6. 6

    Levitä seos voideltuun uunivuokaan.

  7. 7

    Ripottele pinnalle korppujauhoja ja muutama voinokare.

  8. 8

    Paista uunissa noin 45-60 minuuttia, kunnes laatikko on kauniisti kypsä ja pinta saanut herkullisen värin.

Vinkit

Vinkkejä maukkaan porkkanalaatikon valmistukseen:

Valitse tuoreet porkkanat:Valitse tuoreet ja kiinteät porkkanat saadaksesi intensiivisempää makua ja mehevyyttä laatikkoosi.

Mausta keitinvesi oikein: Lisää keitinveteen suolaa, jotta porkkanat imevät itseensä makua jo keittovaiheessa.

Soseuta huolellisesti: Käytä sauvasekoitinta huolellisesti varmistaaksesi tasaisen ja samettisen soseen.

Anna korppujauhojen turvota kunnolla: Yhdistä korppujauhot ja kerma ajoissa, anna niiden turvota hetki, jotta ne imevät itseensä kosteutta ja antavat täyteläisemmän rakenteen laatikolle.

Käytä laadukasta kermaa: Valitse korkealaatuista kermaa saadaksesi täyteläisen ja pehmeän lopputuloksen.

Korosta makua sokerilla: Lisää sokeria oman maun mukaan, mutta älä unohda sen tasapainoa suolan kanssa – näin saat makean ja suolaisen harmonian.

Käytä voita viimeistelyssä: Voi ei ole pelkkä rasva, se tuo myös herkullisen maun. Voitele uunivuoka ennen täytteen lisäämistä ja lisää muutama voinokare pinnalle.

Tarkkaile paistoaikaa: Tarkkaile laatikon paistoaikaa ja kokeile haarukalla kypsyyttä. Voit myös käyttää foliota, jos pinta alkaa ruskistua liikaa.

Reseptin ravintosisältö

annos
Energia 356.8 kcal
Rasva 19.4 g
Hiilihydraatit 34.3 g
Proteiini 8.73 g

ravintoarvot ovat suuntaa antavia

Arvostele resepti

Miten arvioisit reseptin?
4 5 1 5
Jan-Erik
noin 11 vuotta

oi oi kylläpä tuli hyvää ilman et käytti riisiä.