Porkkanalaatikko ilman riisiä

ainekset

• 700 g porkkanoita
• 1 l vettä
• 1,5 tl suolaa
• 1.5 dl korppujauhoja
• 2.5 dl kermamaitoa
• 2 tl sokeria
• 2 kpl kananmunaa
• ½ tl muskottipähkinää

valmistusohje

1. Keitä paloitellut porkkanat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Kaada keitinvesi pois, kun porkkanat on kypsiä.
2. Survo porkkanat sauvasekoittimella.
3. Turvota korppujauhot kermamaidossa. Riko kananmuna.
4. Sekoita kaikki ainekset, puuharukalla sopivan kokoisesssa, kulhossa sekaisin.
5. Voitele uunivuoka ja jauhota se korppujauhoilla. Kaada porkkanamassa vuokaan.
6. Ripottele pinnalle korppujauhoja ja muutama voi nokare.
7. Kypsennä uunissa noin 60 min 200ºC.