Porkkanamuffinit
tehnyt
-
valmisteluaika10 min
-
paistoaika25 min
-
valmistusaika35 min
4
1
5
ainekset
-
8
annosta
+
- 3½ dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl kanelia
- 1 mm suolaa
- 100 g voita
- ½ dl fariinisokeria
- 1 dl sokeria
- 1 kpl kananmuna
- 1 dl maitoa
- 2 dl porkkana raastetta
- ½ dl pähkinärouhetta
kuorrutus:
- 100 g tuorejuustoa maustamatonta
- 50 g voita
- 1 dl tomusokeria
- 1 tl sitruunamehua
koristeeksi:
- 1 rkl pähkinärouhetta
valmistusohje
- uuni 175ºC astetta.
- Sekoita jauhot, leivinjauhe, kaneli ja suola kulhossa.
- Vatkaa pehmeä voi ja sokerit kuohkeaksi.
- Lisää muna vatkaten, sekä lisää maito.
- Lisää jauhoseos, porkkanaraaste sekä pähkinärouhe varovasti sekoittaen, tasaiseksi taikinaksi.
- Täytä muffinivuoat 2/3 osaa.
- Paista uunin keskitasolla n. 25-30 min.
- Anna jäähtyä.
- Sekoita kuorrutuksen aineet tasaiseksi kuorrutukseksi.
- Levitä kuorrute muffinien päälle ja ripottele pähkinärouhetta pinnalle.
- Nämä muffinit käy hyvin pakastettaviksi mutta levitä kuorrutus vasta kun otat ne pakastimesta ja ovat sulaneet.
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?