porkkanavanukas

-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen40 min
-
kaiken kaikkiaan50 min
ainekset
- 6 porkkanaa
- 470 ml maitoa ja kermaa (puolet ja puolet)
- 50 g ruskeeta sokeria
- 65 g rusinoita
- 60 ml voita
- ½ tl kardemummaa
- 1/4 tl suolaa
- pistaaseja tai manteleita
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Raasta porkkanat hienoksi raasteeksi.
- Lämmitä porkkanaraaste kerman kanssa kiehuvaksi.Vähennä lämpöä.
- Anna kiehua hiljalleen, silloin tällöin sekoittaen noin tunnin ajan kunnes neste on imeytynyt porkkanaraasteeseen.
- Sekoita joukkoon sokeri, rusinat, voi, kardemumma ja suola.
- Keitä pienellä lämmöllä, koko ajan sekoittaen. Kunnes ruskea sokeri on liuennut sekaan, noin 15 min.
- Koristele pistaaseilla tai manteleilla.
Kommentit