porsaanfilettä juustokastikkeessa

porsaanfilettä juustokastikkeessa
5 1 1 5

Ainekset

  • 500-600 g porsaanfilettä
  • 1 rkl voita
  • 1 tl suolaa
  • 1 mm paprikajauhetta
  • 1 mm purjo
  • kastike:
  • 1 rkl voita
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 2 dl maitoa
  • 1 dl kermaa
  • 1 tl suolaa
  • 2 mma paprikajauhetta
  • dl juustoraastetta
  • 1 kpl munankeltuainen
  • 1 kpl munankeltuainen
- 4 annosta +

Ohje

  1. 1

    Leikkaa liha viipaleiksi.

  2. 2

    Nuiji niitä vähän kädellä.

  3. 3

    Ruskista liha viipaleet molemmin puolin, mausta suolalla ja paprikalla.

  4. 4

    Laita lihaviipaleet voideltuun uunivuokaan.

  5. 5

    Viipaloi purjo ja kuullota sitä vähän, lisää se lihojen päälle.

  6. 6

    Kastike:

  7. 7

    Sulata voi kattilassa, lisää jauhot sekoittaen.

  8. 8

    Lisää maito ja kerma, keitä n.3-5 minuuttia.

  9. 9

    Mausta suolalla ja paprikalla.

  10. 10

    Sekoita munankeltuainen ja 1 dl juustoraastetta, lisää se kastikkeeseen.

  11. 11

    Kaada kastike lihojen päälle, ripottele loput juustot pinnalle.

  12. 12

    Kuorruta uunissa 225-250ºC astetta n.15 minuuttia tai kunnes on saanut vähän väriä.

  13. 13

    Tarjoile heti riisin ja salaatin kera.

Vinkit

Reseptin ravintosisältö

Arvostele resepti

Miten arvioisit reseptin?
5 1 1 5