porsaankyljykset pannussa

ainekset
- 4 porsaankyljystä n.550 g
- 1 rkl voita
- 200 g herkkusieniä
- 2 sipulia
- 1 tl suolaa
- 1 mm mustapippuria
- 1 rkl sinihomejuustoa
- 1 dl vettä
- 1 dl kermaa
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Huuhtele ja viipaloi herkkusienet, jos käytät säilöttyjä niin valuta ne.
- Hienonna sipulit.
- Ruskista kyljyksiä molemmin puolin ainakin 2 minuuttia/puoli, mausta suolalla ja pippurilla.
- Ota kyljykset pannusta.
- Kuullota sienet ja sipuli miedolla lämmöllä n.10 minuuttia.
- Lait kyljykset takaisin pannuun, sieni-sipuliseoksen päälle.
- Lisää vielä mausteita, juusto, vesi ja kerma.
- Anna hautua miedolla lämmöllä vielä n. 5 minuuttia.
- Tarjoa riisin tai perunoiden kanssa.
Kommentit