porsaankyljykset pannussa

ainekset

  • 4 porsaankyljystä n.550 g
  • 1 rkl voita
  • 200 g herkkusieniä
  • 2 sipulia
  • 1 tl suolaa
  • 1 mm mustapippuria
  • 1 rkl sinihomejuustoa
  • 1 dl vettä
  • 1 dl kermaa
- 4 annosta +

valmistusohje

  1. Huuhtele ja viipaloi herkkusienet, jos käytät säilöttyjä niin valuta ne.
  2. Hienonna sipulit.
  3. Ruskista kyljyksiä molemmin puolin ainakin 2 minuuttia/puoli, mausta suolalla ja pippurilla.
  4. Ota kyljykset pannusta.
  5. Kuullota sienet ja sipuli miedolla lämmöllä n.10 minuuttia.
  6. Lait kyljykset takaisin pannuun, sieni-sipuliseoksen päälle.
  7. Lisää vielä mausteita, juusto, vesi ja kerma.
  8. Anna hautua miedolla lämmöllä vielä n. 5 minuuttia.
  9. Tarjoa riisin tai perunoiden kanssa.

Kommentit

Miten arvioisit reseptin?
0 0 1 5