Porsaansuikale-pastapaistos

ainekset

• 300 g pastaa
• 4 rkl vehnäjauhoja
• 7 dl maitoa
• 200 g voimakasta juustoraastetta
• ½ tl suolaa
• ¼ tl pippuria
• 150 g kirsikkatomaatteja
• 300 g suikaloitua porsaanlihaa
• 1 rkl voita
• 2 rkl persiljaa

valmistusohje

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, valuta hyvin.
2. Laita jauhot ja pieni määrä maitoa kattilaan, sekoita vatkaten.
3. Lisää loppu maito. Keitä pari minuuttia koko ajan sekoittaen.
4. Lisää 2/3 osaa juustoraasteesta sekaan, mausta suolalla ja pippurilla.
5. Paista lihasuikaleet kevyesti.
6. Puolita tomaatit. Laita kerroksittain kaikki voideltuun uunivuokaan, pasta alimmaiseksi ja päällimmäiseksi.
7. Kaada juustokastike päälle sekä sirota loput juustoraasteet pinnalle.
8. Ruskista uunissa 225°C astetta n. 20 min.
9. Tarjolle vietäessä ripota vielä persiljaa väriä antamaan.