Possunfilee kermassa

  • valmistelu
    10 min
  • kypsentäminen
    30 min
  • kaiken kaikkiaan
    40 min

ainekset

  • n.600 g porsaanfileetä
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl mustapippurirouhetta
  • 3 rkl voita
  • 2 dl kermaa
  • (n.½ dl konjakkia)
- 4 annosta +

valmistusohje

  1. Leikkaa filee n.2½ cm paksuisiksi viipaleiksi.
  2. Painele viipaleet kädellä painellen ohuiksi.
  3. Ruskista rasva pannussa ja paista lihaviipaleita
  4. 3-4 minuuttia molemmilta puolilta.
  5. Sirottele suolaa ja pippuria paistetuille lihaviipaleille.
  6. Lisää kerma ja anna hiljalleen kiehua muutama minuutti.
  7. Mausta vielä konjakilla halutessasi.

Kommentit

Miten arvioisit reseptin?
4 1 1 5