Pullapitko

ainekset

• ½ l punaista maitoa
• 50 g tuorehiiva
• 10 g suolaa
• 200 g sokeria
• 8 g kardemummaa
• 1 dl rusinoita
• 4 kpl munaa
• 1.2 kg vehnäjauhoja
• 225 g voita
• 1 rkl raesokeria
• 1 rkl mantelirouhetta

valmistusohje

1. Liota hiiva maitoon.
2. Lisää sokeri, suola, kardemumma, munat ja rusinat, jos haluat käyttää niitä.
3. Lisää jauhot vähitellen ja viimeiseksi pehmeä voi.
4. Alusta taikina hyvin n.15-20 minuuttia.
5. Anna taikinan levätä leivinliinalla peitettynä lämpimässä paikassa n.20 minuuttia.
6. Leivo taikinasta pitkoja.
7. Pitkot saa nousta leivinliinalla tai muovikelmulla peitettynä n.45-60 minuuttia.
8. Voitele munalla ja ripota pinnalle raesokeria.
9. Paista uunissa 200-210°C asteessa n.25-30 minuuttia.