punajuuri-jauhelihalaatikko

-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen1 tuntia, 0 min
-
kaiken kaikkiaan1 tuntia, 10 min
ainekset
- 1 dl riisiä
- 5 dl vettä
- ½ tl suolaa riisin keitinveteen
- 600 g punajuuria
- 1 kpl sipuli iso
- 400 g jauhelihaa
- 2 tl basilikaa
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 3 kpl kananmunaa
- 4 dl maitoa
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä noin 10 minuuttia.
- Kuori punajuuret ja raasta ne hienolla raastinterällä. Hienonna sipuli.
- Ruskista jauheliha, lisää hienonnettu sipuli ja anna niiden vähän pehmentyä.
- Sekoita punajuuriraaste, esikeitetyt riisit nesteineen, jauheliha-sipuliseos sekä mausteet. Kaada seos voideltuun uunivuokaan.
- Sekoita munat ja maito keskenään ja kaada seos vuokaan.
- Paista 200°C uunissa n. 60 minuuttia.
- Koristele vaikka persiljalla.
Kommentit