Punajuuri-nakkikeitto

3 2 1 5

Ainekset

  • 600 g tuoreita punajuuria
  • 3 perunaa
  • 3 sipulia
  • 2 rkl voita
  • 4 kpl valkopippuria kokonaista
  • 4 kpl maustepippuria kokonaista
  • 1 kpl laakerinlehti
  • 1,2 l vettä
  • 2 kpl lihaliemikuutiota
  • 250-300 g kuorettomia nakkeja
  • suolaa tarvittaessa
  • valkopippuria tarvittaessa
  • ruohosipulia hienonnettuna
  • persiljaa hienonnettuna
- 4 annosta +

Ohje

  1. 1

    Kuori punajuuret, perunat ja sipulit. Viipaloi perunat ja sipulit. Raasta punajuuret karkeaksi raasteeksi.

  2. 2

    Sulata voi kattilassa ja lisää sipuliviipaleet. Anna sipulin kiehua rasvassa mutta älä ruskista.

  3. 3

    Lisää perunan viipaleet ja keitä hetken.

  4. 4

    Lisää mausteet, vesi ja liemikuutiot ja kuumenna kiehuvaksi.

  5. 5

    Lisää punajuuriraaste joukkoon ja keitä, kunnes perunat soseutuvat.

  6. 6

    Sekoita silloin tällöin keittämisen aikana.

  7. 7

    Tässä vaiheessa lisää nakit palasina. Kuumenna.

  8. 8

    Tarkista maku ja lisää mausteita tarvittaessa.

  9. 9

    Mausta keitto sitruunamehulla ja lisää pinnalle hienonnettua ruohosipulia ja persiljaa.

Vinkit

Reseptin ravintosisältö

annos
Energia 250.0 kcal
Rasva 10.0 g
Hiilihydraatit 15.0 g
Proteiini 7.5 g

ravintoarvot ovat suuntaa antavia

Arvostele resepti

Miten arvioisit reseptin?
3 2 1 5