Punajuurikastike pekonilla

-
valmistelu11 min
-
kypsentäminen20 min
-
kaiken kaikkiaan30 min
ainekset
- 500 g punajuuria
- 1 kpl sipuli
- 140 g pekonia
- 2 rkl voita
- 1 rkl vehnäjauhoja
- 1 dl vettä
- 0.5 tl suolaa
- 2 mm mustapippuria
- 1 mm kuivattua basilikaa
- 2 dl ruokakermaa
- persiljaa
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Kuutioi pekoni. Hienonna sipuli. Kuori ja raasta tai suikaloi punajuuret.
- Ruskista pekoni ensin omassa rasvassaan.
- Lisää voi, punajuurisuikaleet ja sipuli. Anna hautua n.10 min.
- Lisää jauhot ja vesi, mausteet sekä lopuksi ruokakerma. Hauduta vielä n. 15 min kunnes punajuuret tuntuu pehmeiltä.
- Ripottele lopuksi pinnalle persiljaa.
- Tarkista maku, lisää mausteita tarvittaessa.
Kommentit