Punajuuripihvit

ainekset

• 3-4 suurta keitettyä punajuurta
• 2-3 sipulia

• paneroimiseen:

• 1 kpl muna
• korppujauhoja
• suolaa
• valkopippuria
• voita paistamiseen

valmistusohje

1. Kuori ja viipaloi sipuli.
2. Paista sipulit kauniin kullanruskeiksi pannulla voissa.
3. Leikkaa punajuuret noin 1½ cm:n paksuiksi viipaleiksi.
4. Kääntele viipaleet ensin vatkatussa munassa ja sitten suolalla ja pippurilla maustetuissa korppujauhoissa.
5. Paista pihvit pannulla molemmin puolin.
6. Nosta pihvit vadille ja koristele paistetulla sipulilla.
7. Tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita.