Punajuuririsotto

Punajuuririsotto
5 1 1 5

Ainekset

  • 2 kpl punajuurta
  • 1 dl valkoviiniä
  • 5 dl kanalientä
  • 1 kpl sipuli
  • 2 kpl valkosipulin kynttä
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1-2 dl risottoriisiä
  • 1 mm suolaa
  • 1 mm pippuria
  • 1 dl parmesaania
  • 50 g voita
- 4 annosta +

Ohje

  1. 1

    Pilko punajuuret, sipuli ja valkosipuli pieniksi.

  2. 2

    Freesaa vihannekset oliiviöljyssä.

  3. 3

    Lisää riisi joukkoon.

  4. 4

    Kaada valkoviini sekaan. Anna sen imeytyä.

  5. 5

    Lisää kanalientä vähän kerrassaan joukkoon. Anna imeytyä ennen kuin kaada sitä lisää sekaan.

  6. 6

    Mausta suolalla ja pippurilla.

  7. 7

    Sekoita lopuksi joukkoon parmesaaniraaste ja pikku nokare voita.

Vinkit

Reseptin ravintosisältö

Arvostele resepti

Miten arvioisit reseptin?
5 1 1 5
Jan-Erik
noin 11 vuotta

Käytin valkoviinin sijasta 1 dl kuohukermaa. Punajuuret oli valmiiksi etikkaliemessä kuutioituna.