1. Reseptit
  2. Punajuuririsotto

Punajuuririsotto

Punajuuririsotto

tehnyt
  • valmistelu
    8 min
  • kypsentäminen
    17 min
  • kaiken kaikkiaan
    25 min
5 1 1 5

ainekset

- 4 annosta +
  • 2kplpunajuurta
  • 1dlvalkoviiniä
  • 5dlkanalientä
  • 1kplsipuli
  • 2kplvalkosipulin kynttä
  • 2rkloliiviöljyä
  • 1-2dlrisottoriisiä
  • 1mmsuolaa
  • 1mmpippuria
  • 1dlparmesaania
  • 50gvoita

valmistusohje

  1. Pilko punajuuret, sipuli ja valkosipuli pieniksi.
  2. Freesaa vihannekset oliiviöljyssä.
  3. Lisää riisi joukkoon.
  4. Kaada valkoviini sekaan. Anna sen imeytyä.
  5. Lisää kanalientä vähän kerrassaan joukkoon. Anna imeytyä ennen kuin kaada sitä lisää sekaan.
  6. Mausta suolalla ja pippurilla.
  7. Sekoita lopuksi joukkoon parmesaaniraaste ja pikku nokare voita.

kommentit

09.12.2012

Käytin valkoviinin sijasta 1 dl kuohukermaa. Punajuuret oli valmiiksi etikkaliemessä kuutioituna.

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

Ostoskori