punajuurisilakat

punajuurisilakat
5 1 1 5

Ainekset

  • 600 g silakkafileitä
  • marinadi:
  • 5 dl vettä
  • 1 dl etikkaa
  • 1 rkl merisuolaa
  • kastike:
  • 150 g säilykepunajuurta
  • 1 kpl punasipuli
  • 2 dl ranskankermaa
  • 1 mm suolaa
  • 1 mm mustapippuria
  • koristeeksi:
  • 3 rkl kapriksia
  • punasipulia
- 10 annosta +

Ohje

  1. 1

    Sekoita marinadi ainekset.

  2. 2

    Poista silakkafileistä nahka.

  3. 3

    Laita silakkafileet marinadiin ainakin 6 tunniksi mielellään yön yli.

  4. 4

    Kuutioi punajuuret pieniksi kuutioiksi.

  5. 5

    Hienonna puolet punasipulista, jätä toinen puolikas koristelua varten.

  6. 6

    Sekoita kastikkeen ainekset.

  7. 7

    Valuta silakkafileet siivilässä.

  8. 8

    Lisää hyvin valuneet fileet kastikkeeseen.

  9. 9

    Sekoita varovasti.

  10. 10

    Anna maustua seuraavaan päivään jääkaapissa.

  11. 11

    Kaada silakat tarjouluastiaan ja koristele kapriksilla ja hienonnetulla punasipulilla.

Vinkit

Reseptin ravintosisältö

Arvostele resepti

Miten arvioisit reseptin?
5 1 1 5