Punakaali-omenasalaatti

ainekset

• 800 g punakaalia
• 2 dl omenaa
• 1 tl suolaa
• 2 rkl sokeria
• 2 rkl viinietikkaa
• 3 rkl voita
• ½ tl sinappia
• 1 dl kermaviiliä
• ¼ tl pippuria

valmistusohje

1. Sulata voi kattilassa.
2. Lisää kaali ja omenat. Sekoita kunnes voi on sekoittunut hyvin kaalin sekaan ja kaali tuntuu hieman pehmenneen.
3. Lisää viinietikka, sokeri, sinappi, suola ja pippuri. Keitä hiljalleen 20 min.
4. Hämmennä lopuksi joukkoon kermaviili. Tarjoile lämpimänä.