Punakaalilaatikko

ainekset

• 1.5 kg punakaalia
• 1 kpl sipuli
• ½ dl sokeria
• 1 rkl rypsiöljyä
• 1 tl suolaa
• ½ dl viinietikkaa
• 2 kpl hapanta omenaa

valmistusohje

1. Lämmitä uuni 200°C.
2. Paloittele punakaali, sipuli ja omenat.
3. Hauduta kaali, sipuli, sokeri, öljy, suola ja viinietikka kattilassa, kunnes kaali on pehmennyt. Noin 30 min.
4. Laita kaikki aineet sopivan kokoiseen uunivuokaan. Paista uunissa kunnes omenat ja kaali on pehmeitä ja suurin osa nesteestä on haihtunut n. 1 h.