punaviini sienikastike

ainekset

• 200 g tatteja
• 1 rkl voita
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 dl punaviiniä
• 2 dl lihalientä
• 2 rkl vehnäjauhoja
• suolaa
• pippuria
• persiljaa

valmistusohje

1. Silppua sienet ja ruskista ne voi-öljyseoksessa. Nosta sienet sivuun ruskistuksen jälkeen.
2. Lisää vehnäjauhot pannuu. Sekoita vispilällä. Odota sen aikaa, että jauhot on hieman ruskistunut.
3. Kaada sekaan punaviini ja sopivasti lihalientä.
4. Kiehauta, maista ja laita lisää mausteita, jos on tarvetta.
5. Lisää sienet kastikkeeseen.