1. Reseptit
  2. Punaviinikastike pihville

Punaviinikastike pihville

Punaviinikastike valmistumassa

tehnyt
  • valmistelu
    5 min
  • kypsentäminen
    55 min
  • kaiken kaikkiaan
    1 tuntia, 0 min
4 2 1 5

ainekset

- 4 annosta +
  • 2rkloliiviöljyä
  • 2kplshalottisipulia
  • 1kplvalkosipulinkynsi
  • 1kplrosmariinin oksa
  • 3rklbalsamicoa
  • 4dlpunaviiniä
  • 4dllihalientä
  • 2rklvoita

valmistusohje

  1. Silppua shalotit hyvin hienoksi.
  2. Ruskista sipulit oliiviöljyssä, älä kuitenkaan polta. Lisää samalla rosmariinin oksa ja valkosipulin kynsi kokonaisena.
  3. Kaada balsamico sekaan ja keitä se kasaan.
  4. Lisää punaviini. Keitä miedolla lämmöllä sen aikaa, että kastikkeesta on haihtunut 1/3.
  5. Lisää lihaliemi. Keitä samoin kuin punaviini.
  6. Poista valkosipuli ja rosmariini.
  7. Lisää lopuksi nokare voita joukkoon.

kommentit

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

Ostoskori