Punaviinikastike pihville
tehnyt
-
valmisteluaika5 min
-
paistoaika55 min
-
valmistusaika1 tuntia, 0 min
4
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 kpl shalottisipulia
- 1 kpl valkosipulinkynsi
- 1 kpl rosmariinin oksa
- 3 rkl balsamicoa
- 4 dl punaviiniä
- 4 dl lihalientä
- 2 rkl voita
valmistusohje
- Silppua shalotit hyvin hienoksi.
- Ruskista sipulit oliiviöljyssä, älä kuitenkaan polta. Lisää samalla rosmariinin oksa ja valkosipulin kynsi kokonaisena.
- Kaada balsamico sekaan ja keitä se kasaan.
- Lisää punaviini. Keitä miedolla lämmöllä sen aikaa, että kastikkeesta on haihtunut 1/3.
- Lisää lihaliemi. Keitä samoin kuin punaviini.
- Poista valkosipuli ja rosmariini.
- Lisää lopuksi nokare voita joukkoon.
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?