purjo-perunasosekeitto

ainekset

• 3 purjosipulia
• 2 rkl voita
• 4 perunaa
• 1 l vettä
• suolaa
• valkopippuria
• 5 dl maitoa
• persiljaa

valmistusohje

1. Viipaloi purjot ja perunat.
2. Ruskista viipaloidut purjosipulit voissa kattilassa.
3. Lisää sekaan perunat, vesi ja oman maun mukaan suolaa.
4. Keitä perunat kypsiksi.
5. Kaada liemi talteen.
6. Soseuta perunat ja purjo.
7. Kaada sopivasti maito soseeseen ja tarvittaessa keitinlientä.
8. Tarkista maku lisää valkopippuria ja suolaa jos on tarvetta.
9. Koristele keitto persiljalla.