1. Reseptit
  2. Purjo-perunakeitto

Purjo-perunakeitto

tehnyt
0 0 1 5
tulosta resepti

ainekset

- 4 annosta +
  • 2rklkasvisöljyä
  • 4.5dlpurjoa, silputtuna
  • 2sellerinvartta, viipaloituna
  • 1pienisipuli, kuutioituna
  • 2kplvalkosipulinkynttä, silputtuna
  • 4keskikokoistaperunaa, karkeasti silputtuna
  • 9.5dlkasvislientä tai vettä
  • 1tlsuola
  • 1/2tlhienonnettua mustapippuria
  • 1/2tlkuivattua timjamia
  • 3.5dlkevytkermaa
  • 2rkltuoretta persiljaa, silputtuna
  • 2rkltuoretta tilliä, silputtuna
  • 2rkltuoretta rakuunaa, silputtuna

valmistusohje

  1. Lämmitä öljy isossa kattilassa ja lisää purjo, selleri, sipuli ja valkosipuli.
  2. Kuullota keskilämmöllä noin 7 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
  3. Sekoita joukkoon kasvisliemi tai vesi, perunat, suola, pippuri ja timjami. Anna
  4. hautua keskilämmöllä 20 - 30 minuuttia, kunnes perunat saa helposti puhkaistua haarukalla.
  5. Lisää kevytkerma ja yrtit. Jatka hauduttamista, silloin tällöin sekoittaen.
  6. Poista keitto lämmöltä ja anna istua muutama minuutti ennen tarjoilua.

kommentit

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

Ostoskori
)).to_s);).to_s);; _hamlout.buffer << ("</div>\n<div class=\"btn movedown\" id=\"mover\">".freeze);; _hamlout.buffer << ((::Haml::Helpers.html_escape(((