1. Reseptit
  2. purjopaistos

purjopaistos

tehnyt
  • valmistelu
    15 min
  • kypsentäminen
    35 min
  • kaiken kaikkiaan
    50 min
0 0 1 5
tulosta resepti

ainekset

- 4 annosta +
  • taikina:

  • 3dlvehnäjauhoja
  • 125gvoita
  • 2rklvettä
  • 1kplmunankeltuainen
  • täyte:

  • 1kplpurjo iso
  • 1rklöljyä
  • 1rklvettä
  • 50gjuustoraastetta
  • munaseos:

  • 2kplkananmunaa
  • 1kplmunanvalkuainen
  • 2dlkermaa
  • 1tlsuolaa
  • 1mmmustapippuria

valmistusohje

  1. Sekoita huoneenlämpöinen voi, jauhot, vesi ja munankeltuainen, tasaiseksi taikinaksi.
  2. Laita taikina vähintään 15 minuutiksi jääkaappiin.
  3. Viipaloi purjo ja kuullota sitä vähän, lisää vesi.
  4. Vuoraa uunivuoka taikinalla.
  5. Levitä purjoseos tasaisesti taikinalle ja ripota juustoraaste päälle.
  6. Vatkaa munaseoksen ainekset ja kaada seos purjon päälle.
  7. Paista 225°C uunin alaosassa n.30 minuuttia tai kunnes munaseos on hyytynyt ja saanut vähän väriä.

kommentit

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

Ostoskori
)).to_s);).to_s);; _hamlout.buffer << ("</div>\n<div class=\"btn movedown\" id=\"mover\">".freeze);; _hamlout.buffer << ((::Haml::Helpers.html_escape(((