purjopaistos

tehnyt
-
valmistelu15 min
-
kypsentäminen35 min
-
kaiken kaikkiaan50 min
0
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
taikina:
- 3dlvehnäjauhoja
- 125gvoita
- 2rklvettä
- 1kplmunankeltuainen
täyte:
- 1kplpurjo iso
- 1rklöljyä
- 1rklvettä
- 50gjuustoraastetta
munaseos:
- 2kplkananmunaa
- 1kplmunanvalkuainen
- 2dlkermaa
- 1tlsuolaa
- 1mmmustapippuria
valmistusohje
- Sekoita huoneenlämpöinen voi, jauhot, vesi ja munankeltuainen, tasaiseksi taikinaksi.
- Laita taikina vähintään 15 minuutiksi jääkaappiin.
- Viipaloi purjo ja kuullota sitä vähän, lisää vesi.
- Vuoraa uunivuoka taikinalla.
- Levitä purjoseos tasaisesti taikinalle ja ripota juustoraaste päälle.
- Vatkaa munaseoksen ainekset ja kaada seos purjon päälle.
- Paista 225°C uunin alaosassa n.30 minuuttia tai kunnes munaseos on hyytynyt ja saanut vähän väriä.
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?