Pursotetut Suklaakeksit

ainekset

• 225 g pehmeää voita
• 150 g taloussokeria
• 1 kananmuna
• 1 tl vaniljauutetta
• 500 g jauhoja
• 70 g kaakaota (sokeroimatonta)
• 1/2 tl suolaa

valmistusohje

1. Lämmitä uuni 175°C.
2. Vaahdota voi ja sokeri, kuohkeaksi.Sekoita joukkoon kannamuna ja vaniljauute.
3. Yhdistä jauhot, kaakao ja suola toisessa kulhossa. Lisää jauhoyhdistelmä voi-sokeri vaahtoon vähissä erin, sekoita hyvin.
4. Täytä pikkuleipäpursotin massalla. Pursota haluamasi muotoisia suklaakeksejä pellillisen verran ja paista uunissa noin 5-7 minuuttia.
5. Nosta paistetut keksit ritilälle viilenemään.