puuteroidut sitruunaruudut

ainekset

• 100 g voita
• 1 kpl sitruunaa
• 3 dl sokeria
• 2 kpl kananmunaa
• 2 dl vehnäjauhoja
• ½ tl leivinjauhetta
• 1 tl vaniljasokeria
• ¾ dl tomusokeria

valmistusohje

1. Vuoraa n. 30X35 cm pelti leivinpaperilla.
2. Sulata voi kattilassa, niin suuressa että koko taikina mahtuu siihen.
3. Pese, raasta sitruunan kuori ja purista puolen sitruunan mehu.
4. Ota kattila levyltä, sekoita siihen sokerit, sitruunankuori sekä mehu, munat sekä jauhoseos.
5. Kaada seos pellille ja levitä tasaisesti.
6. Paista uunin keskitasolla 200°C noin 10-12 minuuttia.
7. Kaada kakku toiselle paperille ja puuteroi sen pinta tomusokerilla. Anna vähän jäähtyä ennenkuin leikkaat sen haluamasi kokoisiksi ruuduiksi.