raastekeitto

raastekeitto

  • valmistelu
    8 min
  • kypsentäminen
    17 min
  • kaiken kaikkiaan
    25 min

ainekset

  • 4 kpl perunaa
  • 4 kpl porkkanaa
  • 1 kpl palsternakka
  • 1 kpl sipuli
  • 140 g pekonia
  • 1 l vettä
  • 2 kpl kasvisliemikuutio
  • tl basilikaa
  • ½ tl chilijauhetta
  • ½ tl mustapippuria
  • pinnalle:

  • persiljaa
- 4 annosta +

valmistusohje

  1. Kuori perunat, porkkanat ja palsternakka.
  2. Raasta karkealla terällä.
  3. Hienonna sipuli.
  4. Paloittele pekoni ja ruskista palat kattilassa.
  5. Lisää vesi ja liemikuutiot.
  6. Kiehauta liemi, lisää juuresraasteet ja sipuli.
  7. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä n.15 minuuttia, kunnes juurekset ovat kypsät.
  8. Mausta keitto ja ripottele persiljaa pinnalle.

Kommentit

J
19.10.2019

Lisäsin mausteita: timjami, paprika ja chilihiutaleita. Ja lisäsin myös makkaraa. Tuli aika runsaasti ruokaa.

Miten arvioisit reseptin?
4 1 1 5