rahkapiiraat

ainekset

• 0.5 l maitoa
• 2 pussia kuivahiivaa
• 2 kananmunaa
• 2 dl sokeria
• 1 tl suolaa
• 1 rkl kardemummaa
• 200 g margariinia
• 1 kg jauhoja
• 300 g maitorahkaa
• 2 munaa
• ½ sitruunan raastettu kuori
• 1 dl sokeria
• 1 tl vaniljaa
• 1 dl rusinoita

valmistusohje

1. Valmista pullataikina ensimmäisestä kahdeksasta aineksesta.
2. Sekoita loput aineet kulhossa yhteen.
3. Muotoile pulltaikinasta sopivan kokoisia pullia ja paina niiden keskiosa montuksi.
4. Täytä piiraspohjat rahkaseoksella. Anna niiden kohota ennen paistamista.
5. Voitele reunat kananmunalla.
6. Paista uunissa noin 220°C 15-20 min tai kunnes pinta on saanut hyvä värin.