rahkapiirakka pullataikinasta

ainekset

• 3 dl täysmaitoa
• ½ tl suolaa
• 1 dl sokeria
• 2 tl kardemummaa
• 1 pussi kuivahiivaa
• 8 dl vehnäjauhoja
• 100 g voita
• 200 g maitorahkaa
• 1 kananmuna
• 1 dl sokeria
• 1 tl vaniljasokeria
• 1 dl marjoja

valmistusohje

1. Valmista pullataikina sekoittamalla maito, suola, sokeri, kardemumma, kuivahiiva, vehnäjauhot ja voi hyvin sekaisin. Käytä apuna esim. sähkövatkainta taikinakoukuilla.
2. Anna pullataikinan kohota kaksinkertaiseksi liinan alla, lämpimässä paikassa, noin 30 min.
3. Sekoita rahka, kananmuna, sokeri, vaniljasokeri ja marjat yhteen.
4. Kauli taikina piirakkavuokaan.
5. Laita täyte pinnalle.
6. Paista uunissa 225°C noin 12 min.
7. Anna piirakan viilentyä ennen tarjoilua.