Raikas kaalisalaatti

ainekset

• 300 g valkokaalia
• 400 g punakaalia
• 2 kpl hapahkoa omenaa
• 75 g juuriselleriä

• kastike:

• 2 rkl viinietikkaa
• 2 rkl öljyä
• 2 rkl vettä
• 2 rkl appelsiinimehua
• ½ tl maustepippuria
• ½ tl valkopippuria

valmistusohje

1. Pese kaalit ja omenat. Pese ja kuori selleri. Valuta kasvikset hyvin.
2. Suikaloi kaalit hyvin ohuiksi suikaleiksi.
3. Raasta omena ja selleri.
4. Sekoita kaikki keskenään.
5. Sekoita kastikkeen ainekset ja kaada salaatin joukkoon.
6. Laita salaatti jääkaappiin ainakin tunnin ajaksi tai pitempään. Silloin se ehtii maustua kunnolla.