rakuunalla maustettu possupata

  • valmistelu
    10 min
  • kypsentäminen
    30 min
  • kaiken kaikkiaan
    40 min

ainekset

  • n.600 g porsaan sisäfilettä
  • voita paistamiseen
  • 1 kpl sipuli
  • 100 g herkkusieniä
  • 2 dl kuivaa valkoviiniä tai vettä
  • 1 dl kermaa paksua
  • suolaa
  • pippuria
  • 1 tl rakuunaa
  • 100 g viinirypäleitä
  • 2 tomaattia
- 4 annosta +

valmistusohje

  1. Leikkaa porsaanfile viipaleiksi.
  2. Ruskista fileviipaleet padassa.
  3. Lisää hienonnettu sipuli ja viipaloidut herkkusienet.
  4. Paista niitä hetken, ruskistaen.
  5. Lisää valkoviini, kerma ja mausteet.
  6. Anna possun hautua miedolla lämmöllä kannen alla 10 minuuttia.
  7. Paloittele tomaatti ja puolita viinirypäleet,
  8. ota siemet pois jos niitä on,
  9. Lisää tomaatit ja rypäleet pataan ja anna hautua vielä 10 minuuttia.
  10. Tarkista maku, lisää mausteita tarvittaessa.

Kommentit

Miten arvioisit reseptin?
0 0 1 5