Perunagratiini

ainekset

• 1 kg jauhoisia perunoita
• 1 kpl purjo
• 2 kpl valkosipulinkynttä
• 2½ dl kermaa
• 2 dl maitoa
• 1 tl suolaa
• 2 mm pippuria
• 2 dl raastettua juustoa

valmistusohje

1. uuni 200ºC astetta.
2. Kuori ja viipaloi perunat.
3. Pese ja suikaloi purjo.
4. Purista valkosipulit tai raasta.
5. Kuumenna maito ja kerma, lisää perunaviipaleet.
6. Anna hautua miedolla lämmöllä n.10 minuuttia, välillä sekoittaen.
7. Lisää maitoa jos tuntuu liian paksulta.
8. Mausta suolalla ja pippurilla.
9. Kaada perunaseos voideltuun uunivuokaan.
10. Ripottele raastettu juusto päälle.
11. Gratinoi 225°C uunissa n. 30 minuuttia.