ranskalainen punaviinikastike

tehnyt
-
valmistelu13 min
-
kypsentäminen47 min
-
kaiken kaikkiaan1 tuntia, 0 min
1
1
5
ainekset
-
1
annosta
+
- 2rkloliiviöljyä
- 2shalottisipulia
- ¼tltimjamia
- 1kpllaakerinlehti
- 4dlpunaviiniä
- 4dllihalientä
- merisuolaa
- mustapippuria
- 1rklvoita
valmistusohje
- Silppua shalotit hyvin hienoksi. Freesaa niitä oliiviöljyssä kastikekattilassa noin 3 min. Älä polta.
- Lisää sekaan timjami ja laakerinlehti.
- Kaada punaviini joukkoon. Keitä kunnes kastiketta on jälellä enää 1/3.
- Lisää lihaliemi. Mausta suolalla japippurilla. Keitä kunnes kastiketta on jälellä enää 1/3.
- Lisää voi joukkoon.
- Kaada kastike siivilän läpi.
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?