1. Reseptit
  2. ranskalainen punaviinikastike

ranskalainen punaviinikastike

tehnyt
  • valmisteluaika
    13 min
  • paistoaika
    47 min
  • valmistusaika
    1 tuntia, 0 min
1 1 1 5
tulosta resepti

ainekset

- 1 annosta +
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 2 shalottisipulia
  • ¼ tl timjamia
  • 1 kpl laakerinlehti
  • 4 dl punaviiniä
  • 4 dl lihalientä
  • merisuolaa
  • mustapippuria
  • 1 rkl voita

valmistusohje

  1. Silppua shalotit hyvin hienoksi. Freesaa niitä oliiviöljyssä kastikekattilassa noin 3 min. Älä polta.
  2. Lisää sekaan timjami ja laakerinlehti.
  3. Kaada punaviini joukkoon. Keitä kunnes kastiketta on jälellä enää 1/3.
  4. Lisää lihaliemi. Mausta suolalla japippurilla. Keitä kunnes kastiketta on jälellä enää 1/3.
  5. Lisää voi joukkoon.
  6. Kaada kastike siivilän läpi.

kommentit

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

päivän katsotuin resepti

Ostoskori