1. Reseptit
  2. Ranskalainen tomaattikeitto

Ranskalainen tomaattikeitto

ranskalainen tomaattikeitto

tehnyt
0 0 1 5

ainekset

- 2 annosta +
  • 8 tomaattia
  • 2 kpl valkosipulinkynttä
  • 2 sipulia
  • raastettua parmesaanijuustoa
  • tuoretta timjamia
  • 1 sellerin varsi
  • 1 kpl laakerinlehti
  • oliiviöljyä
  • krutonkeja (vaaleaa paahdettu ja kuutioitua leipää)

valmistusohje

  1. Poista tomaateista kova kuori käyttämällä ne hetken aikaa kiehuvassa vedessä ja vetämällä kuoren pois.
  2. Leikkaa sipulit renkaiksi. Freesaa niitä kevyesti oliiviöljyssä pilkotun sellerin kanssa.
  3. Kun sipulit on hieman pehmenneet lisää joukkoon tomaatit, timjami, laakerinlehti ja silputtu valkosipuli.
  4. Hauduta noin 10 min ja lisää sen jälkeen vettä ja mausteet.
  5. Anna veden kiehahtaa.
  6. Tarjoile raastetun parmesaanijuuston ja krutonkien kera.

kommentit

Jan-Erik
12.02.2009

Ihan hyvää. En käyttänyt krutonkeja ja tomaatteina käytin kirsikkatomaatteja. Lisäsin pienen tujauksen tabascoa kanssa joukkoon.

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

päivän katsotuin resepti

Ostoskori