raparperipaistos kookoskuorrutteella

-
valmistelu11 min
-
kypsentäminen29 min
-
kaiken kaikkiaan40 min
ainekset
- 75 g voita
- 1 dl sokeria
- 2 rkl siirappia
- 2 rkl kermaa
- 1½ dl kookoshiutaleita
- 0,75 dl vehnäjauhoja
- 2 mm leivinjauhetta
- 50 g mantelimassaa
- 400 g raparperia
- voita vuoan voiteluun
-
6
annosta
+
valmistusohje
- Paloittele raparperi ja laita voideltuun uunivuokaan.
- Kookoskuorrute:
- Laita voi, sokeri, siirappi ja kerma kattilaan. Lämmitä seosta koko ajan sekoittaen kunnes kaikki on sulanut.
- Ota kattila pois liedeltä ja lisää kookoshiutaleet ja raastettu mantelimassa. Sekoita tasaiseksi.
- Laita kookosseos tasaisesti raparperien päälle.
- Paista uunin keskitasolla 200ºC asteessa n.25 min.
- Tarjoile lisäksi vaniljakastiketta tai vaniljajäätelöä.
Kommentit