raparperipiirakka

ainekset

• 125 g voita
• 1 dl sokeria
• 1 kpl kananmuna
• 2½ dl vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 5 dl paparperipaloja
• 1 dl sokeria
• 3 rkl fariinisokeria
• 1 tl kanelia
• 3 dl ruokajogurttia
• 2 kpl munaa

valmistusohje

1. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi, lisää muna vatkaten.
2. Lisää jauhoseos, sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Painele taikina piirasvuoan pohjalle ja reunoille, jauhoja apuna käyttäen.
4. Sekoita raparperipalat, sokerit ja kaneli, lisää raparperit piirakka pohjan päälle tasaisesti.
5. Sekoita jogurtti ja munat, kaada seos vuokaan raparperien päälle.
6. Paista 200°C uunin keskitasolla noin 30-35 minuuttia.