Raparperiruudut

ainekset

• 150 g voita
• 4 kpl munaa
• 2 dl sokeria
• 4 dl vehnäjauhoja
• 1½ tl leivinjauhetta
• 5 dl raparperia paloina
• 4 tl kanelia
• 1 dl tomurokeria
• 2 rkl vehnäjauhoja

valmistusohje

1. Sulata voi, jäähdytä.
2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
3. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin.
4. Sekoita jauhoseos munavaahtoon sekä jäähtynyt voisula. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Kaada taikina leivinpaperilla päällystetylle 25x30cm pellille.
6. Sekoita raraparperin joukkoon tomusokeri, kaneli ja 2 rkl vehnäjauhoja.
7. Ripottele raparperiseos tasaisesti taikinan päälle.
8. Paista uunin alatasolla 175 asteessa n. 25 minuuttia tai kunnes tuntuu kypsältä.
9. Jäähdytä pellillä, leikkaa ruuduiksi.